Les recettes de Cosette

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Cake et soupe

Rien de tel qu’une bonne soupe chaude les soirs d’hiver ! Un grand bol de réconfort, bon au goût et bon pour la ligne !


Les recettes

  • Cake au comté et aux graines de sésame

    Dans un saladier, mélangez la farine et la levure Ajoutez y le comté râpé Ajoutez le reste des ingrédients jusqu’à l’obtention (...)


  • Soupe d’été au potiron et gingembre

    Une soupe d’été que l’on déguste bien froide. Coupez le potiron en dés Faite le cuire dans de l’eau bouillante salée Hachez les (...)


  • Velouté de champignons

    Lavez et émincez les champignons Faites les sauter 5 minutes avec 40g de beurre dans une poêle Faites fondre les échalotes avec (...)


  • Minis cakes aux endives et au roquefort

    Nettoyer et émincer les endives Émincer l’oignon Chauffer le beurre dans une poêle, faire dorer l’oignon et les endives, poivrer (...)


  • Cake munster et knaki

    Mélanger la farine avec la levure, l’huile et le lait Ajouter les œufs, sel, poivre, persil et le gruyère râpé Ajouter le munster (...)


  • Soupe de poireaux

    Laver et émincer les poireaux Laver, éplucher et couper en gros les pommes de terre Déposer les légumes dans le fond de votre (...)


  • Soupe paysanne au lard fumé

    Éplucher et couper en dès carottes, courgette, pommes de terre, et navet Écosser les petits pois Dans une cocottes, faire fondre (...)


  • Terrine de poulet aux pistaches

    Couper la moitié des blancs de poulets en fines lamelles, les mettre avec le thym et le laurier et les recouvrir de porto et (...)


  • Terrine de saumon fumé

    Préparer la gelée comme indiquée sur le paquet et laisser tiédir Effeuiller et ciseler l’aneth Découper les tranches de saumon (...)


  • Vélouté de courgette à l’ail et au fines herbes

    Hacher les oignons Laver les courgettes et coupez-les en cubes Dans une grande casserole, faites rissoler les oignons dans (...)


  • Soupe au pistou

    Éplucher les pommes de terre et les carottes puis couper-les en dès Écosser les haricots blancs Ôter les extrémités des (...)


  • Soupe froide de courgette

    Couper les courgettes et les poireaux en tranches Les faire suer dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive Saupoudrer de (...)


  • Mini cake aux olives et à la Vache qui rit

    Mélanger les œufs avec la farine, la levure, les olives coupés en petits morceaux, le lait et l’huile Verser cette préparation (...)


  • Soupe de potimarron

    Lavez le potimarron et coupez-le en deux. Puis enlevez les pépins et détaillez-le en cubes Pelez et émincez l’oignon Dans un (...)


  • Cake aux courgettes et au parmesan

    Laver et râper les courgettes Faites les cuire dans une poêle avec du beurre Dans un saladier, mélanger la farine et la levure (...)


 
 

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