Les recettes de Cosette

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Index alphabétique des recettes

(Au total : 17 recettes)

  • Veau aux carottes

    Faites revenir l’ail, l’oignon avec la viande et les épices Ajoutez un verre d’eau et le jus d’orange Laissez mijoter durant 20 (...)


  • Velouté de champignons

    Lavez et émincez les champignons
    Faites les sauter 5 minutes avec 40g de beurre dans une poêle
    Faites fondre les échalotes (...)


  • Vélouté de courgette à l’ail et au fines herbes

    Hacher les oignons
    Laver les courgettes et coupez-les en cubes
    Dans une grande casserole, faites rissoler les oignons (...)


  • Verrine de fraise façon fraisier

    Préparer votre mousseline :
    Faire bouillir le lait avec 100g sucre
    Battre les œufs avec les 100g de sucre restant
    Ajouter (...)


  • Verrine saumon et avocat

    Une présentation très originale pour ces recettes que les gourmands vont déguster sans faim !!
    Mélanger au mixeur 2 tranche de (...)


  • Verrines à l’avocat

    Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et videz-les avec une petite cuillère
    Écrasez la chair à l’aide d’une fourchette (...)


  • Verrines au chocolat, pain d’épices, pomme et poire

    Toastez les tranches de pain d’épices, coupez-en 2 en carrés de 2 cm
    Coupez la dernière en 6 triangles
    Pelez et coupez les (...)


  • Verrines au saumon et mascarpone

    Mélangez le mascarpone, le fromage blanc et la crème Ajoutez le jus d’un demi-citron, la ciboulette, le sel et le poivre (...)


  • Verrines aux litchis

    Mélangez le mascarpone, le jus et le zeste du citron vert
    Pelez et hachez grossièrement les litchis
    Écrasez les sablés au (...)


  • Verrines croquante à la framboise

    Fouettez le fromage blanc avec les petits suisses et le sucre
    Mixez les framboises ( en garder quelques une pour la (...)


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Les recettes de Cosette

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