(Au total : 17 recettes)

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  Veau aux carottes

  Faites revenir l’ail, l’oignon avec la viande et les épices Ajoutez un verre d’eau et le jus d’orange Laissez mijoter durant 20 (...)

  
  
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  Velouté de champignons

  Lavez et émincez les champignons Faites les sauter 5 minutes avec 40g de beurre dans une poêle Faites fondre les échalotes (...)

  
  
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  Vélouté de courgette à l’ail et au fines herbes

  Hacher les oignons Laver les courgettes et coupez-les en cubes Dans une grande casserole, faites rissoler les oignons (...)

  
  
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  Verrine de fraise façon fraisier

  Préparer votre mousseline : Faire bouillir le lait avec 100g sucre Battre les œufs avec les 100g de sucre restant Ajouter (...)

  
  
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  Verrine saumon et avocat

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  Une présentation très originale pour ces recettes que les gourmands vont déguster sans faim !! Mélanger au mixeur 2 tranche de (...)

  
  
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  Verrines à l’avocat

  Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et videz-les avec une petite cuillère Écrasez la chair à l’aide d’une fourchette (...)

  
  
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  Verrines au chocolat, pain d’épices, pomme et poire

  Toastez les tranches de pain d’épices, coupez-en 2 en carrés de 2 cm Coupez la dernière en 6 triangles Pelez et coupez les (...)

  
  
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  Verrines au saumon et mascarpone

  Mélangez le mascarpone, le fromage blanc et la crème Ajoutez le jus d’un demi-citron, la ciboulette, le sel et le poivre (...)

  
  
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  Verrines aux litchis

  Mélangez le mascarpone, le jus et le zeste du citron vert Pelez et hachez grossièrement les litchis Écrasez les sablés au (...)

  
  
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  Verrines croquante à la framboise

  Fouettez le fromage blanc avec les petits suisses et le sucre Mixez les framboises ( en garder quelques une pour la (...)

  
  

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