Les recettes de Cosette

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Index alphabétique des recettes

(Au total : 21 recettes)

  • Sablés au citron

    Travaillez le beurre et le sucre
    Ajoutez les zestes de citron
    Ajoutez les jaunes d’oeufs et les farines
    Mélangez jusqu’à (...)


  • Sablés au parmesan et olives

    Couper les olives en petits morceaux
    Mélanger tous les ingrédients et former une boule bien homogène
    Laisser la poser 1h au (...)


  • sablés aux amandes

    Faites une pate sablée avec farine, sucre, zest du citron, rhum, 3 jaunes d oeufs et le beurre
    Mettez au frais 1 heure (...)


  • Salade de macaronis jambon et roquette

    Faites cuire les pâtes al denté
    Mélangez la mayonnaise avec la crème, le jus de citron, le vinaigre et la moutarde
    Ajoutez (...)


  • Salsifis gratinés au gouda

    Peler et couper en tronçons de 5cms les salsifis
    Les plonger dans l’eau bouillante pendant 10 minutes
    Émincer le poireau et (...)


  • Saumon aux fenouils et poivrons

    Épluchez et découpez le fenouil en quartiers
    Cuisez le 15 minutes à la vapeur
    Coupez les poivrons en lanières
    Dans une (...)


  • Saumon en papillote

    Couper un rectangle de papier d’aluminium
    Déposer votre filet de saumon au centre
    Saupoudrer de sel, poivre et aromate (...)


  • Sauté de boeuf aux chataignes

    Couper les carottes en lamelles épaisses
    Dans votre cocotte, saisir les morceaux de viande avec le lard, colorer la viande (...)


  • Scone à la mimolette

    Suivant le diamètre de vos scone, vous pouvez les servir en apéritif ou en guise de pain.
    Mélanger farine, levure et le (...)


  • Soufflé au comté

    Faire une béchamel avec le beurre, le lait et la farine
    Ajouter les jaunes d’œufs et le comté râpé
    Monter les blancs en neige (...)


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Les recettes de Cosette

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