Les recettes de Cosette

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Index alphabétique des recettes

(Au total : 75 recettes)

  • Canapé de carpaccio de boeuf, roquettes et parmesan

    Couper le pain en rondelle Faites les griller au grille pain et frotter les avec la gousse d’ail A l’aide d’un pinceau, (...)


  • Canapé de surimi

    Une recette diététique.
    Couper 16 tranche de pain aux céréales et faites les griller
    Vider l’avocat et écraser sa chaire avec (...)


  • Canard aux deux olives

    Dans une cocotte, faire dorer à l’huile le canard pendant 15 minutes
    Éplucher et émincer l’ail et les échalotes
    Gratter et (...)


  • Cannelé au fromage

    Faites bouillir 40cl de lait et 50g beurre et laissez refroidir
    Mélangez 2 jaunes d’œufs avec 10cl de lait frais
    Mélangez (...)


  • Cannellonis de volaille au caviar d’aubergine et tomate

    Sur la grille du four, déposer les aubergines entières, les percer avec la pointe d’un couteau et les passer sous le grill à (...)


  • Carpaccio de courgettes

    Laver et éplucher les courgettes
    Couper les en tranches très fines
    Couper les tomates cerises en deux
    Dans un plat, (...)


  • Cassoulet

    Faites tremper les haricots blancs dans de l’eau froide de 1 à 12 heures suivant indication sur le paquet
    Égouttez les et (...)


  • Caviar d’aubergine

    Peler les aubergines et les cuire à la vapeur pendant 30 minutes Mixer les Hacher l’ail et l’oignon Ajouter aux aubergines (...)


  • Charlotte au chocolat

    Faire bouillir 1 litre d’eau avec 50g de sucre et du rhum
    Imbiber les biscuits de ce mélange et tapisser tout le tour du plat (...)


  • Chaussons divers

    Avec une pâte feuilletée, faites un assortiments de petits chaussons farcis :
    un mélange de chèvre et d’épinard avec une pointe (...)


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