- Battre les jaunes d’œuf et le sucre
- Ajouter le beurre fondu et peu à peu la farine en alternant farine de blé et farine de châtaigne
- Monter les blancs en neige et incorporer les délicatement à la préparation
- Verser dans un moule et cuire 40 minutes à 180°
Les recettes de Cosette
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