Les recettes de Cosette

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Crème caramel

Recette de crème caramel}

Préparation

  • Temps de préparation : minutes

Ingrédients

- 40cl lait
- 1 gousse de vanille
- 4 oeufs
- 50g sucre
- 30g fécule de maïs ( à défaut de la maïzena)
- caramel


La recette

  1. Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue
  2. Battre les jaunes d’oeuf avec le sucre
  3. Ajouté les fécules de mais
  4. Mélanger les 2 préparations
  5. Mettre à feu doux jusqu’à épaississement
  6. Laisser refroidir
  7. Battre les blancs en neige et incorporer les à la préparation
  8. Dans un ramequins, napper le fond de caramel, recouvrer de la préparation et mettez au frigo

Autres recettes, mêmes ingrédients

lait

oeuf

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