- Dans un saladier, mélanger le couscous avec un filet d’huile d’olive et recouvrir d’eau bouillante, laisser gonfler 10 minutes puis égrainer
- Couper les chapeaux des courgettes et vider la chair avec une cuillère
- Émincer l’oignon, hacher l’ail et les faire revenir 2 minutes dans de l’huile
- Ajouter la sauge ciselée et le jambon finement coupé
- Dans un saladier, mélanger le couscous avec la mozzarella couper en dès
- Ajouter le contenu de la poêle et le jus de citron
- Saupoudrer d’origan, sel, poivre et mélanger
- Remplir les courgettes de cette préparation, remettre les chapeaux et cuire au four 35 minutes à 180°
Les recettes de Cosette
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