- Faites cuire les pommes de terre
- Égouttez-les. Écrasez-les avec les jaunes d’oeuf, le beurre, le fromage et la ciboulette ciselée
- Faites revenir les lardons dans une poêle
- Tamponnez-les avec du papier absorbant pour les dégraisser
- Ajoutez-les à la préparation
- Laissez reposer 30 min au réfrigérateur
- Farinez légèrement vos mains puis façonnez des croquettes avec la préparation de pommes de terre écrasées
- Passez les croquettes dans la farine, puis plongez-les dans le mélange œufs-lait
- Roulez-les dans la chapelure
- Laissez reposer 30 min au réfrigérateur
- Faites chauffer l’huile dans une friteuse et faites frire les croquettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées
- Égouttez-les sur du papier absorbant.
Les recettes de Cosette
Ce site vous propose des recettes de cuisine simples, faciles et rapides à faire. Des recettes que vous pouvez faire à tout moment, sans nécessiter de produits spéciaux. Aussi, vous trouverez des conseils et astuces pour réussir à coup sûr vos entrées, cake, plats et desserts toute l’année.
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