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Tomates à la provençale

Recette de tomates à la provençale}

Préparation

  • Temps de préparation : minutes
  • Temps de cuisson :
  • Température de cuisson : 180/210 °C

Ingrédients

- 6 tomates fermes
- 1/2 bouquet de persil
- 30g chapelure
- 2 gousses d’ail
- 3 c soupe d’huile d’olive
- sel, poivre


La recette

  1. Ciseler le persil
  2. Éplucher et hacher l’ail
  3. Dans un bol, verser la chapelure, ajouter le persil, l’ail, saler et poivrer généreusement
  4. Mélanger
  5. Laver les tomates, enlever les pédoncules et couper les en deux
  6. Disposer les dans un plat allant au four, côté peau en dessous
  7. Sur chaque moitié, répartir le mélange persillé
  8. Napper légèrement d’huile d’olive et enfourner 15 minutes à 180°
  9. Au bout des 15 minutes, augmenter le four à 210° en position grill pendant 5 minutes
  10. Servir chaud accompagné de viande , volaille, ou poisson ou simplement une salade composée

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tomate

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