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Tagliatelles aux épinards

Recette de tagliatelles aux épinards}

Préparation

  • Temps de préparation : minutes

Ingrédients

- 400g tagliatelles
- 500g d’épinards frais
- 250g crème fraiche
- 50g parmesan
- 2c à soupe d’huile d’olive
- 1c café de sucre
- 1 gousse d’ail
- sel, poivre


La recette

  1. Équeutez les épinards, émincez les et lavez les
  2. Faites les suer dans une grandes poêle
  3. Lorsqu’ils ont bien réduits et qu’ils ont rendu leur eau ( au besoin, videz la ), ajoutez l’huile d’olive, le sucre, le sel, le poivre et l’ail
  4. Faites revenir le tout pendant 5 minutes à feu doux
  5. Ajoutez la crème et cuire de nouveau quelques minutes
  6. Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet, égouttez les et mélangez les avec la sauce aux épinards
  7. Servez les pâtes parsemé de parmesan en copeaux

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parmesan

épinard

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