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Röstis

Recette de röstis}

Vous pouvez servir ce Röstis avec un œuf au plat, un confit d’oignon et une tranche de lard grillé.


Préparation

  • Temps de préparation : minutes
  • Temps de cuisson :

Ingrédients

- 4 Pommes de terre à chair farineuse
- beurre
- huile d’olive
- sel, poivre, basilic
- 2 œufs


La recette

  1. Éplucher les pommes de terre et râper les
  2. Sécher les pommes de terre à l’aide de sopalin
  3. Mélanger les pommes de terre avec les œufs entier
  4. Assaisonner avec du sel, poivre et basilic
  5. Chauffer de l’huile d’olive et du beurre dans une poêle et faire cuire une petite galette de pomme de terre
  6. Aplatir la galette la à l’aide d’une spatule en bois
  7. Laisser dorer à feu doux quelques minutes et à couvert

Autres recettes, mêmes ingrédients

oeuf

pomme de terre

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