Les recettes de Cosette

Des recettes simples pour une cuisine simple.

Accueil > Recettes de cuisine > Plats > Poulet aux fruits secs

Poulet aux fruits secs

Recette de poulet aux fruits secs}

Préparation

  • Temps de préparation : minutes
  • Temps de cuisson :

Ingrédients

- 4 cuisses de poulet
- 3 échalottes
- 1 citron
- 100g raisins secs
- 50g amandes mondés
- 12 abricots secs
- 3c soupe d’huile d’olive
- 1c soupe de miel
- 1 cube de bouillon de volaille
- 2 brins de romarin
- sel, poivre, cumin


La recette

  1. Faire revenir les échalotes avec les cuisses de poulet
  2. Saler, poivrer et saupoudrer de cumin
  3. Retirer le poulet de la cocotte, ajouter le miel et déglacer au jus de citron
  4. Remettre le poulet et ajouter les abricots, les amandes, les raisins secs et le romarins émietté
  5. Dans un bol d’eau chaude, faire fondre le bouillon de volaille et ajouter le à la viande
  6. Laisser mijoter 45 minutes à feu doux

Pour rendre les raisins secs plus gouteux, faites les gonfler dans un peux de rhum ou d’eau.


Autres recettes, mêmes ingrédients

amande

raisin

poulet

miel

abricot

Répondre à cet article

Qui êtes-vous ?
Ajoutez votre commentaire ici
  • Ce formulaire accepte les raccourcis SPIP [->url] {{gras}} {italique} <quote> <code> et le code HTML <q> <del> <ins>. Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes vides.

Suivre les commentaires : RSS 2.0 | Atom

 
 

Les recettes de Cosette

Ce site vous propose des recettes de cuisine simples, faciles et rapides à faire. Des recettes que vous pouvez faire à tout moment, sans nécessiter de produits spéciaux. Aussi, vous trouverez des conseils et astuces pour réussir à coup sûr vos entrées, cake, plats et desserts toute l’année.