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Pilons rôtis au miel et cumin

Recette de pilons rôtis au miel et cumin}

Préparation

  • Temps de préparation : minutes
  • Temps de cuisson :
  • Température de cuisson : 220 °C

Ingrédients

- 4 pilons de poulets
- 8 carottes
- 1/2 citron
- 4 c à soupe d’amandes effilées
- 2 c à soupe de vinaigre de cidre
- 2 c à soupe de miel
- 2 c à soupe d’huile d’olive
- 1 c à café de sucre
- 1/4 c à café de cumin
- sel, poivre, cerfeuil


La recette

  1. Dans une cocotte, faites dorer les pilons avec l’huile d’olive
  2. Placez les pilons dans un plat allant au four et terminez la cuisson 30 minutes à 220°
  3. Pelez et coupez les carottes, placez les dans la cocotte, couvrez les d’eau et du jus de citron
  4. Ajoutez le sucre, les amandes, le cumin, sel et poivre
  5. Fermez la cocotte et laisser cuire 15 minutes
  6. 15 minutes passées, ôtez le couvercles et laissez caraméliser les carottes
  7. Arrosez la viande de miel et laissez cuire 2 minutes
  8. Ajoutez le vinaigre et grattez les sucs dans le fond du plat
  9. Servez avec les carottes et décorez avec du cerfeuil

Autres recettes, mêmes ingrédients

amande

poulet

carotte

miel

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