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Petites patates au bacon

Recette de petites patates au bacon}

Vous pouvez remplacer le bacon par du lard fumé.


Préparation

  • Temps de préparation : minutes
  • Temps de cuisson :

Ingrédients

- 800g de pommes de terre nouvelles
- 100g bacon
- 2c à soupe de moutarde à l’ancienne
- 1 bouquet de ciboulette ciselé
- 2c à soupe d’huile d’olive
- 1c à soupe de vinaigre de cidre
- sel, poivre


La recette

  1. Grattez et rincez les pommes de terre
  2. Mettez les dans une casserole d’eau salée et portez à ébullition pendant 15 minutes
  3. Dans un bol, mélangez la moutarde, le vinaigre, la ciboulette, sel et poivre
  4. Ajoutez l’huile
  5. Coupez le bacon en fines lanières et faites les griller dans une poêle anti adhésive sans matière grasse
  6. Égouttez les pommes de terre et ajoutez les au bacon
  7. Faites revenir le tout 2 minutes
  8. Ajoutez la sauce à la moutarde et servir

Autres recettes, mêmes ingrédients

pomme de terre

lardon

bacon

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