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Petit salé aux lentilles

Recette de petit salé aux lentilles}

Préparation

  • Temps de préparation : minutes
  • Temps de cuisson :

Ingrédients

- 1 jarret de porc demi-sel
- 1 plat de côte de porc demi-sel
- 600g de poitrine demi-sel
- 1kg de lentilles
- 3 carottes
- 1 oignon
- 4 clous de girofle
- 1 bouquet garni
- sel, poivre


La recette

  1. Placez la viande dans une cocotte et recouvrez la d’eau
  2. Portez à ébullition, ajoutez 2 carottes pelées et coupés en rondelles
  3. Laissez cuire environ 2 heures
  4. Versez les lentilles dans un faitout et couvrez-les d’eau froide, ajoutez la 3ème carotte coupée en rondelle, l’oignon épluché et piqué de clou de girofle et le bouquet garni
  5. Portez à ébullition et laissez cuire 40 minutes
  6. Versez les lentilles dans un plat et disposez les viandes par dessus

Autres recettes, mêmes ingrédients

oignons

carotte

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