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Pâte au pesto

Recette de pâte au pesto}

Préparation

  • Temps de préparation : minutes
  • Temps de cuisson :

Ingrédients

- 30g pignons de pin
- 2 bouquets de basilic
- 50g parmesan râpé
- 2, 3 gousse d’ail
- 6 à 8c soupe d’huile d’olive
- Poivre, sel


La recette

  1. Faire revenir les pignons dans une poêle sans matière grasse
  2. Broyer à l’aide d’un pilon les pignons, l’ail, et le basilic, ajouter peu à peu, le gros sel, l’huile et le parmesan
  3. Piler jusqu’à obtention d’une pâte onctueuse
  4. Rectifier l’assaisonnement
  5. Servez avec des pâtes fraiches et du parmesan râpé

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parmesan

basilic

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