Les recettes de Cosette

Des recettes simples pour une cuisine simple.

Accueil > Recettes de cuisine > Plats > Hachis de haddock, pomme de terre et poireau

Hachis de haddock, pomme de terre et poireau

Recette de hachis de haddock, pomme de terre et poireau}

Préparation

  • Temps de préparation : minutes
  • Temps de cuisson :
  • Température de cuisson : 210 °C

Ingrédients

- 3 filets de haddock
- 1kg de pomme de terre
- 2 poireaux
- 50cl de lait
- 50cl d’eau
- 25cl crème fraiche
- 1 œuf
- sel, poivre
- gruyère râpé


La recette

  1. Mettez les filets de haddock dans une grande casserole avec le lait et 50cl d’eau
  2. Portez à ébullition et laissez le poisson dedans 10 minutes hors du feu
  3. Épluchez et lavez les pommes de terre
  4. Lavez et tronçonnez les poireaux
  5. Faite-les cuire ensemble dans une grande casserole d’eau pendant 25 minutes
  6. Égouttez-les et mixez-les grossièrement
  7. Battez l’œuf avec la crème, assaisonnez
  8. Dans un plat passant au four, émiettez les filets
  9. Recouvrez de purée de poireau puis versez la préparation œuf/crème
  10. Saupoudrez de gruyère râpé et enfournez 10 minutes à 210°

Autres recettes, mêmes ingrédients

lait

pomme de terre

poireaux

poisson

Répondre à cet article

Qui êtes-vous ?
Ajoutez votre commentaire ici
  • Ce formulaire accepte les raccourcis SPIP [->url] {{gras}} {italique} <quote> <code> et le code HTML <q> <del> <ins>. Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes vides.

Suivre les commentaires : RSS 2.0 | Atom

 
 

Les recettes de Cosette

Ce site vous propose des recettes de cuisine simples, faciles et rapides à faire. Des recettes que vous pouvez faire à tout moment, sans nécessiter de produits spéciaux. Aussi, vous trouverez des conseils et astuces pour réussir à coup sûr vos entrées, cake, plats et desserts toute l’année.