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Gratin de pommes de terre et poivrons

Recette de gratin de pommes de terre et poivrons}

Préparation

  • Temps de préparation : minutes
  • Temps de cuisson :
  • Température de cuisson : 180 °C

Ingrédients

- 1kg de pommes de terre
- 2 poivrons rouges
- 2 poivrons verts
- 40cl crème fraiche
- 50cl de lait
- 1 gousse d’ail
- sel, poivre
- sauge ou basilic


La recette

  1. Laver les poivrons, puis plongez-les 1 min dans l’eau bouillante afin des les peler plus facilement
  2. Les épépiner et les couper en lanières
  3. Peler et couper les pommes de terre en rondelles
  4. Frotter l’intérieur d’un plat à gratin avec la gousse d’ail coupée en deux
  5. Napper le fond du plat avec une couche de pomme de terre et recouvrer les d’une couche de crème puis d’une couche de poivrons
  6. Parsemer de sauge, saler, poivrer
  7. Recommencer l’opération en terminant par une couche de pommes de terre
  8. Verser le lait par dessus, saupoudrer de gruyère râpé
  9. Enfourner 1H30 à 180°

Pour plus de fantaisie, faire le 1er rang de poivrons rouges et le 2eme rang avec les poivrons verts.


Autres recettes, mêmes ingrédients

poivrons

pomme de terre

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