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Galettes de riz farcies

Recette de galettes de riz farcies}

Préparation

  • Temps de préparation : minutes
  • Temps de cuisson :

Ingrédients

- 300g riz
- 2 tranches de jambon blanc
- 100g comté
- 1/2 bouquet de cerfeuil ou de persil
- 1 œuf
- 60g chapelure
- sel, poivre, huile d’olive


La recette

  1. Cuire le riz de façon habituelle, égoutter le et réserver le dans un saladier
  2. Tailler le jambon et la comté en petits morceaux
  3. Faire griller les pignons de pin à blanc
  4. Dans un bol, battre l’œuf en omelette et ajouter les pignons et le cerfeuil ciseler
  5. Ajouter ce mélange au riz et façonner des boulettes
  6. Avec votre pouce, creuser au centre et déposer du jambon et du comté
  7. Refermer les boulettes et aplatissez les légèrement
  8. Passer les galettes dans la chapelure et faites les dorer 4 à 6 minutes dans une poêle huilée
  9. Servir aussitôt

Autres recettes, mêmes ingrédients

oeuf

jambon

comté

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