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Filets de colin gratinés

Recette de filets de colin gratinés}

Préparation

  • Temps de préparation : minutes
  • Temps de cuisson :
  • Température de cuisson : 200 °C

Ingrédients

- 4 filets de colin de 150g
- 700g pommes de terre
- 600g tomates
- 1 gousse d’ail
- 40g parmesan
- 30g mie de pain
- 4 brins de thym
- 6 brins de basilic
- sel, poivre, huile


La recette

  1. Lavez et coupez en rondelles les pommes de terre
  2. Faites les précuire 15 minutes dans l’eau bouillante
  3. Lavez les tomates et coupez les en rondelles
  4. Mixez l’ail avec le parmesan, la mie de pain, le thym, le basilic et 10 à 15cl l’huile d’olive
  5. Dans des petits plats à gratins beurrés, disposez les pommes de terre puis les tomates
  6. Salez, poivrez, arrosez d’un filet d’huile d’olive
  7. Posez le filet de poisson sur les légumes et répartissez le pesto
  8. Faites cuire 15 à 20 minutes à 200°

Autres recettes, mêmes ingrédients

tomate

pomme de terre

parmesan

poisson

colin

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