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Filet mignon au lait de coco

Recette de filet mignon au lait de coco}

Préparation

  • Temps de préparation : minutes
  • Temps de cuisson :

Ingrédients

- 1 filet mignon
- 1 oignons
- 1 gousses d’ail
- 1 petite boîte de tomates pelées
- 1 petite boîte de lait de coco
- 1/2 jus de citron vert
- ciboulette
- curry
- gingembre,
- piment doux
- cumin


La recette

  1. Découper en petits morceaux le filet mignon et le faire revenir avec un peu d’huile, le retirer
  2. Faire revenir l’oignon, remettre la viande et saler
  3. Ajouter l’ail en petits morceaux et les tomates pelées
  4. Ajouter le curry, le cumin, le gingembre et le piment doux selon les gouts
  5. Ajouter le lait de coco et le jus de citron vert
  6. Laisser mijoter 45 minutes et 5 minutes avant la fin de la cuisson ajouter la ciboulette

Autres recettes, mêmes ingrédients

noix de coco

curry

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filet mignon

porc

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