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Feuilleté saumon épinard

Recette de feuilleté saumon épinard}

Préparation

  • Temps de préparation : minutes
  • Temps de cuisson :
  • Température de cuisson : 180 °C

Ingrédients

- 2 pâtes feuilletées prêtes à dérouler
- 6 pavés de saumon
- 500g feuilles d’épinards
- 30cl crème fraiche
- 1 jaune d’œuf
- sel, poivre


La recette

  1. Porter à ébullition une grande quantité d’eau, plonger dedans les pavés de saumon pendant 10 minutes
  2. Égoutter et réserver
  3. Laver et éliminer les queues d’épinards, les faire bouillir 3 minutes et les essorer avec vos mains
  4. Dans vos ramequins beurrés, répartir les épinards et napper d’une cuillère de crème fraiche
  5. Saler, poivrer
  6. Déposer dessus les pavés sur la crème
  7. Découper la pâte feuilletée de la taille de vos ramequins
  8. Recouvrir les saumon aux épinards de pâte en la rentrant bien à l’intérieur des moules
  9. Badigeonner la pâte d’un jaune d’œuf et enfourner 15 minutes à 180°

Autres recettes, mêmes ingrédients

saumon

épinard

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