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Courgettes farcies à l’italienne

Recette de courgettes farcies à l’italienne}

Préparation

  • Temps de préparation : minutes
  • Temps de cuisson :
  • Température de cuisson : 180 °C

Ingrédients

- 6 courgettes rondes
- 100g couscous grains moyens
- 2 boules de mozzarella
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 brin de sauge
- 3 tranches de jambon de pays
- 1/2 citron
- huile d’olive, origan, sel, poivre


La recette

  1. Dans un saladier, mélanger le couscous avec un filet d’huile d’olive et recouvrir d’eau bouillante, laisser gonfler 10 minutes puis égrainer
  2. Couper les chapeaux des courgettes et vider la chair avec une cuillère
  3. Émincer l’oignon, hacher l’ail et les faire revenir 2 minutes dans de l’huile
  4. Ajouter la sauge ciselée et le jambon finement coupé
  5. Dans un saladier, mélanger le couscous avec la mozzarella couper en dès
  6. Ajouter le contenu de la poêle et le jus de citron
  7. Saupoudrer d’origan, sel, poivre et mélanger
  8. Remplir les courgettes de cette préparation, remettre les chapeaux et cuire au four 35 minutes à 180°

Autres recettes, mêmes ingrédients

jambon

oignons

courgette

mozzarella

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