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Salade de macaronis jambon et roquette

Recette de salade de macaronis jambon et roquette}

Préparation

  • Temps de préparation : minutes
  • Temps de cuisson :

Ingrédients

- 400g macaronis
- 120g roquette
- 8 tranches de jambon cru
- 60g parmesan
- 4c à soupe de mayonnaise
- 15cl crème épaisse
- 1.5 c à soupe de vinaigre de cidre
- 2c à soupe de jus de citron
- 2c à café de moutarde
- sel, poivre


La recette

  1. Faites cuire les pâtes al denté
  2. Mélangez la mayonnaise avec la crème, le jus de citron, le vinaigre et la moutarde
  3. Ajoutez les macarons et mélangez de nouveau
  4. Salez, poivrez
  5. Avant de servir, mélangez les pâtes, la roquette ciselée et le jambon coupés en lanières assez épaisses
  6. Parsemez de copeaux de parmesan

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