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Quiche aux épinards et à la ricotta

Recette de quiche aux épinards et à la ricotta}

Préparation

  • Temps de préparation : minutes
  • Temps de cuisson :
  • Température de cuisson : 180 °C

Ingrédients

- 1 pâte brisée
- 3 œufs
- 10cl crème fraiche
- 20g beurre
- 500g d’épinards
- 200g ricotta
- sel, poivre une pincée de noix de muscade


La recette

  1. Laver les épinards, retirer les côtes
  2. Dans une sauteuse, les faire revenir avec le beurre pendant 8 minutes environ
  3. Les laisser refroidir dans une passoire afin que l’eau s’écoule
  4. Hacher les épinards grossièrement
  5. Dans un bol, battre les œufs, le fromage et la crème
  6. Ajouter les épinards
  7. Saler, poivrer et ajouter la noix de muscade
  8. Verser la garniture sur la pâte et cuire 40 minutes à 180°

Autres recettes, mêmes ingrédients

épinard

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