Les recettes de Cosette

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Verrines vertes

Recette de verrines vertes}

Préparation

  • Temps de préparation : minutes

Ingrédients

- 200g faisselle
- 1 courgette
- 1 concombre
- 2 avocats
- 1 citron
- 2c soupe de crème fraiche
- 1c café de curry
- 2 pincées de piment en poudre
- sel, poivre, menthe fraiche


La recette

  1. Peler et écraser les avocats, ajouter le jus de citron ainsi que le piment
  2. Couvrir et placer au frais
  3. Peler le concombre, couper le en deux pour vider les graines
  4. Couper le concombre et la courgette en dès le plus petit possible
  5. Égoutter la faisselle puis la mélanger avec la crème fraiche, le curry, sel et poivre
  6. Dans votre verrine, déposer une couche de purée d’avocat puis une couche de faisselle
  7. Recouvrir d’un peu de légumes et une pincée de menthe ciselée
  8. Servir très frais

Autres recettes, mêmes ingrédients

menthe

avocat

concombre

courgette

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