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Rillettes aux deux saumons

Recette de rillettes aux deux saumons}
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Préparation

  • Temps de préparation : minutes
  • Temps de cuisson :

Ingrédients

- 100 g de saumon frais
- 30 g de saumon fumé
- 30 g de beurre mou
- 1 c. à café de ciboulette ciselée
- 1 c. à café d’échalote ciselée
- pain de mie
- sel et poivre


La recette

  1. Faites cuire le saumon frais environ 10 min dans un court-bouillon
  2. Coupez le saumon fumé en petites lanières
  3. Mélangez les 2 saumons préparés avec le beurre mou, la ciboulette, l’échalote, le sel et le poivre
  4. Placez au frais pendant minimum 1 heure
  5. Nappez vos toasts grillés

Vous pouvez remplacer de beurre par un peu de crème semi-liquide.


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saumon

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