Les recettes de Cosette

Des recettes simples pour une cuisine simple.

Accueil > Recettes de cuisine > Entrées > Madeleine, Verrine & apéritif > Madeleine au foie gras et aux figues

Madeleine au foie gras et aux figues

Recette de madeleine au foie gras et aux figues}

Vous pouvez servir ces madeleines à l’apéritif accompagnées d’un verre de sauternes.


Préparation

  • Temps de préparation : minutes
  • Temps de cuisson :
  • Température de cuisson : 270/210 °C

Ingrédients

- 130g foie gras
- 3 œufs
- 3 figues séchées
- 15g parmesan en poudre
- 150g farine
- 1 c café de levure
- 5c soupe d’huile de tournesol
- sel, poivre


La recette

  1. Couper les figues et le foie gras en petits dés, réserver
  2. Mélanger la farine avec la levure
  3. Fouetter les œufs avec le parmesan
  4. Incorporer la farine, les figues, le foie gras, l’huile une pincée de sel et de poivre
  5. Mélanger délicatement pour obtenir une pâte homogène
  6. Laisser poser une heure au frais
  7. Remplir vos moules au 2/3, enfourner
  8. Cuire 4 minutes à 270° et 6 minutes à 210°

Autres recettes, mêmes ingrédients

oeuf

figue

foie gras

Vos commentaires

Répondre à cet article

Qui êtes-vous ?
Ajoutez votre commentaire ici
  • Ce formulaire accepte les raccourcis SPIP [->url] {{gras}} {italique} <quote> <code> et le code HTML <q> <del> <ins>. Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes vides.

Suivre les commentaires : RSS 2.0 | Atom

 
 

Les recettes de Cosette

Ce site vous propose des recettes de cuisine simples, faciles et rapides à faire. Des recettes que vous pouvez faire à tout moment, sans nécessiter de produits spéciaux. Aussi, vous trouverez des conseils et astuces pour réussir à coup sûr vos entrées, cake, plats et desserts toute l’année.