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Cannelé au fromage

Recette de cannelé au fromage}

Préparation

  • Temps de préparation : minutes
  • Temps de cuisson :
  • Température de cuisson : 200 °C

Ingrédients

- 50cl lait entier
- 50g beurre
- 220g sucre
- 2 jaunes d’œufs
- 150g farine
- gruyère râpé


La recette

  1. Faites bouillir 40cl de lait et 50g beurre et laissez refroidir
  2. Mélangez 2 jaunes d’œufs avec 10cl de lait frais
  3. Mélangez les 2 préparations
  4. Ajoutez le sucre et la farine
  5. Laissez refroidir 24h
  6. Versez dans vos moules à cannelés au 2/3 puis finir avec du gruyère râpé
  7. Enfournez 30 minutes à 200° pour bien les faire griller puis poursuivez la cuisson à 120° pendant 30 à 45 minutes

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