Les recettes

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  Verrines au saumon et mascarpone

  Mélangez le mascarpone, le fromage blanc et la crème Ajoutez le jus d’un demi-citron, la ciboulette, le sel et le poivre (...)

  
  
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  Verrines à l’avocat

  Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et videz-les avec une petite cuillère Écrasez la chair à l’aide d’une fourchette (...)

  
  
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  Rillettes aux deux saumons

  Faites cuire le saumon frais environ 10 min dans un court-bouillon Coupez le saumon fumé en petites lanières Mélangez les 2 (...)

  
  
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  Rillette de thon

  Égouttez le thon et émiettez-le finement dans un saladier Ajoutez les petits suisses, la crème fraîche, la moutarde, le jus de (...)

  
  
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  Confit d’oignons

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  Vous pouvez servir ce confit d’oignon avec du fois gras, une viande type gibier mais aussi avec un pavé de saumon cuit à la (...)

  
  
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  Verrines de tartare de saumon

  Pelez et émincez finement les oignons Mettez-les dans un saladier avec le jus des citrons verts, l’huile d’olive, la (...)

  
  
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  Flan d’asperges

  Lavez les asperges, coupez le bout dure et faites les cuire 6 à 8 minutes dans de l’eau bouillante Égouttez les et séchez les (...)

  
  
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  Gougère

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  Une bonnes alternative aux cacahuètes et autres grignotages de l’apéritif ! Dans une casserole, porter à ébullition l’eau, le (...)

  
  
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  Duo de mousse de jambon

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  Préparez la mousse de jambon cru : versez la crème fleurette dans un bol mixeur, ajoutez le fromage frais et le jambon cru (...)

  
  
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  Verrines de bettrave et boursin

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  Faites un effet max avec un assortiment de verrines : saumon, duo de jambon et concombre Coupez une betterave en tout (...)