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Vélouté de courgette à l’ail et au fines herbes

Recette de vélouté de courgette à l’ail et au fines herbes}
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Préparation

  • Temps de préparation : minutes
  • Temps de cuisson :

Ingrédients

- 4 courgettes
- 2 oignons
- 3 c. à soupe de fromage frais à l’ail et aux fines herbes
- 2 c. à soupe de crème liquide
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre


La recette

  1. Hacher les oignons
  2. Laver les courgettes et coupez-les en cubes
  3. Dans une grande casserole, faites rissoler les oignons dans l’huile d’olive chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés
  4. Ajouter les courgettes et couvrir d’eau, environ 75cl
  5. Porter à ébullition puis laisser cuire à feu doux pendant 10 à 15 minutes
  6. En fin de cuisson,ajouter le fromage et la crème
  7. Retirer du feu et mixer le tout
  8. Rectifier l’assaisonnement avant de servir

Autres recettes, mêmes ingrédients

fromage

oignons

courgette

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