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Soupe gratiné à l’oignon

Recette de soupe gratiné à l’oignon}

Cette recette douce et onctueuse est une entrée idéale pour l’automne.


Préparation

  • Temps de préparation : minutes

Ingrédients

- 6 oignons
- 2 gousses d’ail
- 2 bouillons de volaille
- 1 litre d’au
- 2 c soupe de farine
- 25cl de vin blanc
- 40g beurre


La recette

  1. Dans une sauteuse, faire revenir les oignons et l’ail avec le beurre
  2. Ajouter la farine, faire dorer, ajouter le vin et l’eau
  3. Porter à ébullition et cuire 20 minutes à feu doux sans couvrir

Verser la soupe dans des ramequins individuels, déposez y des croutons de pains, du gruyère râpé et passer quelques instant sous le grill.


Autres recettes, mêmes ingrédients

oignons

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