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Soupe de fromage

Recette de soupe de fromage}

Avec cette bonne soupe votre succès est garanti auprès des grands et des petits !!!


Préparation

  • Temps de préparation : minutes

Ingrédients

- 200g fromage râpé au choix ( beaufort, comté, raclette, reblochon...)
- 1 gousse d’ail
- 2 jaunes d’œufs
- 50g crème
- 50g beurre
- 50g farine
- 2 bouillons de volaille
- 1 litre d’eau
- 25cl de vin blanc


La recette

  1. Hacher l’ail
  2. Faire fondre le beurre, ajouter la farine et délayer avec le vin blanc et l’eau
  3. Ajouter bouillon, ail et sel
  4. Ajouter le fromage
  5. Dans un bol, mélanger la crème et les jaunes d’œufs
  6. Mélanger les 2 préparations

Servez cette soupe dans des bols individuels, déposez y des croutons de pains, napper de gruyère et passer quelques instant sous le grill.


Autres recettes, mêmes ingrédients

fromage

comté

roquefort

reblochon

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