Les recettes de Cosette

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Cake et soupe

Rien de tel qu’une bonne soupe chaude les soirs d’hiver ! Un grand bol de réconfort, bon au goût et bon pour la ligne !


Les recettes

  • Cake au comté et aux graines de sésame

    Dans un saladier, mélangez la farine et la levure Ajoutez y le comté râpé Ajoutez le reste des ingrédients jusqu’à l’obtention (...)


  • Soupe d’été au potiron et gingembre

    Une soupe d’été que l’on déguste bien froide.
    Coupez le potiron en dés
    Faite le cuire dans de l’eau bouillante salée
    Hachez (...)


  • Velouté de champignons

    Lavez et émincez les champignons
    Faites les sauter 5 minutes avec 40g de beurre dans une poêle
    Faites fondre les échalotes (...)


  • Minis cakes aux endives et au roquefort

    Nettoyer et émincer les endives
    Émincer l’oignon
    Chauffer le beurre dans une poêle, faire dorer l’oignon et les endives, (...)


  • Cake munster et knaki

    Mélanger la farine avec la levure, l’huile et le lait
    Ajouter les œufs, sel, poivre, persil et le gruyère râpé
    Ajouter le (...)


  • Soupe de poireaux

    Laver et émincer les poireaux
    Laver, éplucher et couper en gros les pommes de terre
    Déposer les légumes dans le fond de votre (...)


  • Soupe paysanne au lard fumé

    Éplucher et couper en dès carottes, courgette, pommes de terre, et navet
    Écosser les petits pois
    Dans une cocottes, faire (...)


  • Terrine de poulet aux pistaches

    Couper la moitié des blancs de poulets en fines lamelles, les mettre avec le thym et le laurier et les recouvrir de porto et (...)


  • Terrine de saumon fumé

    Préparer la gelée comme indiquée sur le paquet et laisser tiédir
    Effeuiller et ciseler l’aneth
    Découper les tranches de saumon (...)


  • Vélouté de courgette à l’ail et au fines herbes

    Hacher les oignons
    Laver les courgettes et coupez-les en cubes
    Dans une grande casserole, faites rissoler les oignons (...)


 
 

Les recettes de Cosette

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