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Mousse à la fraise sur son palet

Recette de mousse à la fraise sur son palet}

Préparation

  • Temps de préparation : minutes

Ingrédients

- 500g fraises
- 50g lait concentré sucré
- 200g lait concentré non sucré
- 1/2 jus de citron
- 1c café de sucre
- 10 biscuits palet breton ( ou spéculos )


La recette

  1. Dans un saladier, versez le lait concentré non sucré puis placez le 15 minutes au congélateur
  2. Lavez les fraises, mixez en 300g avec le lait concentré sucré
  3. Coupez le reste des fraise en dés
  4. Coupez les palets bretons en morceaux à l’aide d’un couteau
  5. Battez en mousse le lait concentré non sucré en ajoutant su début le jus de citron
  6. Mélangez la mousse obtenue et la purée de fraise
  7. Dressez vos verrines en superposant une couche de fraises, de palet et en terminant par la mousse à la fraise

Autres recettes, mêmes ingrédients

lait

fraise

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