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Crème choco-amande

Recette de crème choco-amande}

Préparation

  • Temps de préparation : minutes
  • Temps de cuisson :
  • Température de cuisson : 160 °C

Ingrédients

- 100g chocolat noir
- 2 jaunes d’œufs
- 100ml de lait
- 50ml de crème liquide
- 20g sucre
- 2 c à soupe d’amande effilées


La recette

  1. Faites fondre le chocolat avec la crème et le lait à feu doux
  2. Dans un saladier, battez les jaunes d’œufs et ajoutez y doucement le chocolat fondu
  3. Répartissez la préparation dans vos ramequins et faites cuire 16 minutes à 160°
  4. Dans une poêle, faites fondre le sucre en poudre puis ajoutez les amande
  5. Versez le mélange sur du papier sulfurisé et laissez le durcir
  6. Concassez et répartissez sur les crèmes

Encore meilleure servie frais avec de la chantilly et les amandes grillées dessus.


Autres recettes, mêmes ingrédients

chocolat

amande

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