- Faire fondre doucement le chocolat
- Dans un saladier, blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre
- Ajouter délicatement le chocolat fondu
- Ajouter la crème en fouettant vivement
- Verser la préparation dans vos plats à crèmes brulées,
- Faire cuire au bain marie durant 50 minutes à 120°
- Sortir du four, laisser refroidir et placer au frais minimum 2 heures
- Au moment de servir, saupoudrer vos crème de cassonade et griller le dessus au chalumeau ( ou passer 2 minutes sous le grill de votre four )
Les recettes de Cosette
Ce site vous propose des recettes de cuisine simples, faciles et rapides à faire. Des recettes que vous pouvez faire à tout moment, sans nécessiter de produits spéciaux. Aussi, vous trouverez des conseils et astuces pour réussir à coup sûr vos entrées, cake, plats et desserts toute l’année.
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