Les recettes de Cosette

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Crème brulée

Recette de crème brulée}

Préparation

  • Temps de préparation : minutes

Ingrédients

- 4 jaunes d’oeuf
- 300 g sucre
- 400 ml de crème
- 30 g farine


La recette

  1. Battre les jaunes d’oeuf et le sucre
  2. Ajouter la farine et la crème
  3. Faire épaissir à feu doux
  4. Verser la préparation dans des ramequins individuel et laisser refroidir
  5. Au moment de servir, saupoudrer de cassonade et bruler au chalumeau

Astuce

A défaut de chalumeau, mettez les ramequins dans le four sous le grill, en laissant la porte du four ouvert.
Vous pouvez aromatiser vos crème au parfum de votre choix, vanille, fleur d’oranger, violette, lavande,... laisser parler vos papilles !!!


Autres recettes, mêmes ingrédients

vanille

lait

oeuf

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