- Faire bouillir le lait avec le sucre et la gousse de vanille fendu en 2
- Battre les oeufs et ajouter les au lait
- Faire épaissir à feu doux
- Verser la préparation dans des rammequins individuels et faites les cuire 40 minutes au bain marie à 220°.
Vous pouvez ajouter de la noix de coco rapé ou des raisins sec.
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