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sablés aux amandes

Recette de sablés aux amandes }

Préparation

  • Temps de préparation : minutes
  • Temps de cuisson :
  • Température de cuisson : 210 °C

Ingrédients

- 125 g amandes éffilées
- 250 g farine
- 125 g sure
- 125 g beurre mou
- 4 jaunes d oeufs
- 1/2 c soupe de rhum
- 1 zest citron


La recette

  1. Faites une pate sablée avec farine, sucre, zest du citron, rhum, 3 jaunes d oeufs et le beurre
  2. Mettez au frais 1 heure
  3. Abaissez sur 1/2 cm d ’épaisseur et découpez des ronds de 5 cm de diamètre
  4. Dorez au jaunes d’oeuf, déposez sur une plaque farinée
  5. Garnissez d’amandes éffilées.
  6. Faites cuire 10 minutes à 210°

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amande

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