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Sablés au citron

Recette de sablés au citron }

Préparation

  • Temps de préparation : minutes
  • Temps de cuisson :
  • Température de cuisson : 180 °C

Ingrédients

- 125 g de beurre ramolli
- 125 g de sucre en poudre
- 2 jaunes d’oeufs
- 2 cuillères à café de zestes de citron rapés
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 155 g de farine
- 100 g de farine de maïs
- sucre glace


La recette

  1. Travaillez le beurre et le sucre
  2. Ajoutez les zestes de citron
  3. Ajoutez les jaunes d’oeufs et les farines
  4. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte souple
  5. Etalez la pâte sur 1cm d’épaisseur
  6. Découpez des petits biscuits à l’aide d’un emporte pièce
  7. Recouvrez d’une feuille de papier sulfurisé une plaque de cuisson
  8. Déposez-y les biscuits
  9. Faites cuire 15 minutes à 180°
  10. Laissez refroidir sur une grille et saupoudrez de sucre glace

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citron

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