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Rocher à la noix de coco

Recette de rocher à la noix de coco}

Avec ces proportions, vous réaliseré environ 16 rochers de tailles moyennes.


Préparation

  • Temps de préparation : minutes
  • Temps de cuisson :
  • Température de cuisson : 180 °C

Ingrédients

- 3 blancs d’œufs
- 120g sucre en poudre
- 190g noix de coco en poudre
- 1/2 tablette de chocolat noir


La recette

  1. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel
  2. Dans une saladier, mélanger le sucre et la noix de coco
  3. Ajouter délicatement aux blancs en neiger
  4. Sur la plaque du four, étaler du papier d’aluminium
  5. Faire des petits tas en forme de pyramide
  6. Mettre au four jusqu’à qu’ils soient bien dorés, environ 25 minutes
  7. Laisser refroidir
  8. Faire fondre le chocolat avec quelques gouttes d’eau
  9. Prenez les rochers et tremper le bas du rocher dans le chocolat
  10. Mettre les au frigo pendant 1/2 heure

Avec les jaunes d’oeufs restant, vous pouvez réaliser les recettes suivantes : des sablés au citron ou à l’amande ou encore une crème brûlée nature ou au chocolat


Autres recettes, mêmes ingrédients

oeuf

noix de coco

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