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Milles feuilles au chocolat

Recette de milles feuilles au chocolat}

Vous pouvez faire cette recette au praliné, à la vanille, laissez parler vos envies...


Préparation

  • Temps de préparation : minutes
  • Temps de cuisson :
  • Température de cuisson : 180 °C

Ingrédients

- 1 ou 2 pâte feuilletée rectangulaire
- 50cl lait
- 3 jaunes d’œufs
- 160g sucre
- 2c soupe de maïzena
- 100g chocolat noir


La recette

  1. Étaler la pâte et saupoudrer la de 40g de sucre en poudre
  2. Disposer dessus une feuille de papier aluminium et une grille légère afin que la pâte ne gonfle pas
  3. Cuire à 180° pendant 15 minutes
  4. Enlever la plaque et recuire 5 à 8 minutes
  5. Couper des rectangles de 10cm sur 15 cm
  6. Faire bouillir le lait avec les jaunes d’œufs et le reste du sucre
  7. Ajouter la maïzena puis le lait
  8. Cuir 6 minutes à feu doux
  9. Ajouter le chocolat en morceaux, faire fondre et laisser refroidir
  10. Attendez le moment de servir pour monter votre 1000 feuilles en alternant crème et pâte

Pour plus de croustillant dans votre pâte, vous pouvez coller 2 pâtes feuilletées ensemble avant la cuisson.


Autres recettes, mêmes ingrédients

chocolat

vanille

lait

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