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Millefeuille de poires

Recette de millefeuille de poires 		}

Préparation

Ingrédients

- 2 poires
- 4 feuilles de brick
- 50 g de beurre allégé
- 2 cuillères à soupe de cassonade
- 1 cuillère à café de cannelle


La recette

  1. Éplucher la poire et la découper en petits dés.
  2. Dans une cocotte disposer les petits dés avec 30 g de beurre, couvrer et laisser cuire à feu doux 15 minutes en remuant de temps en temps jusqu’à obtention d’une compote
  3. Faire fondre le reste du beurre au micro-ondes
  4. Avec le beurre fondu, beurrer le recto et le verso de vos 4 feuilles de brick
  5. Les découper en 16 carrés
  6. Disposer les feuilles de bricks sur une plaque et enfourner environ 5 minutes à 180°
  7. Une fois que les feuilles sont bien dorées, laisser refroidir
  8. Dans une assiette, disposer alternativement 3 couches de 4 feuilles de bricks et les poires en deux étages et terminer par les feuilles de brick
  9. Servir aussitôt

Autres recettes, mêmes ingrédients

poire

cannelle

cassonade

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