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Pudding aux poires

Recette de pudding aux poires}

Préparation

  • Temps de préparation : minutes
  • Temps de cuisson :
  • Température de cuisson : 180 °C

Ingrédients

- 6 poires bien mûres
- 8 tranches de pain de mie
- 6 œufs
- 70g beurre
- 60cl lait
- 100g sucre
- 2 gousses de vanille


La recette

  1. Beurrez 6 petits moules à gratin, ou 1 grand
  2. Pelez les poires et coupez-les en lamelles
  3. Tartinez chaque tranches de pain de mie de beurre sur une face
  4. Disposez-les dans le moule en les faisant se chevaucher, le beurre au dessus
  5. Intercalez entre les tranches de pain des lamelles de poire
  6. Battez les œufs et le sucre
  7. Faites bouillir le lait avec les gousses de vanille fendues
  8. Versez ce mélange sur les œufs sucrés et mélangez vivement
  9. Versez cette préparation sur le pain au poires
  10. Enfournez 25 minutes à 180°
  11. Le dessus doit être bien gratiné

Il faut "tasser" légèrement ce gâteau, il doit être assez compact.
Vous pouvez intercaler quelques pépites de chocolat entre les poires et le pain.


Autres recettes, mêmes ingrédients

lait

oeuf

poire

pain

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