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Croquant fondant au chocolat

Recette de croquant fondant au chocolat}

Préparation

  • Temps de préparation : minutes
  • Temps de cuisson :
  • Température de cuisson : 160 °C

Ingrédients

- 150g sucre
- 100g chocolat
- 50g farine
- 3 œufs
- 75g beurre


La recette

  1. Faire fondre le beurre et le chocolat doucement
  2. Séparer 2 blancs d’œufs, mélanger les jaune avec l’oeuf restant
  3. Mélanger ceux là avec 125g sucre
  4. Battre les blancs en neige avec le sucre restant
  5. Incorporer les jaunes d’œufs au chocolat
  6. Incorporer les blancs
  7. Ajouter la farine petit à petit
  8. Verser la préparation dans un plat à gratin et cuire au bain marie pendant 30 à 35 minutes à 160°
  9. Servir de préférence à la sortie du four

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chocolat

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