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Cheesecake aux poires

Recette de cheesecake aux poires}

Préparation

  • Temps de préparation : minutes

Ingrédients

- 3 poires
- 2 carré frais
- 3 c à soupe de mascarpone
- 1/2 jus de citron
- 1 pincé de poivre
- 1 pointe de couteau d’agar-agar
- 1 paquet de sablés nature
- 1 c à soupe de poudre d’amande
- 1 gousse de vanille


La recette

  1. Mélangez le jus de citron avec une cuillère à soupe d’eau et l’agar-agar
  2. Portez à ébullition, retirez du feu et laissez tiédir
  3. Mélangez les carré frais avec le mascarpone
  4. Ajoutez le jus de citron et le poivre, bien mélanger
  5. Pelez et coupez les poires en dès, mélangez les avec les grains de la gousse de vanille
  6. Écrasez les sablés au pilon et mélangez les à la poudre d’amande
  7. Déposez au fond de 4 coupelles individuelles une couche de sablés puis une couche de poires et enfin recouvrir du mélange au carré frais
  8. Réservez 1 heure au frais

Autres recettes, mêmes ingrédients

vanille

mascarpone

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